Ur "tillfällen att njuta en liten smula"

Här är jag på väg,

till bad i sjön och receptet på krusbärspaj.

Smulpaj med krusbär

(eller vinbär eller äpplen eller... )

Smulor:

175 g smör

3 dl mjöl

4 ½ dl havregryn

1 ½dl socker

2 tsk bakpulver

3/4 dl sirap

Fyllning:

300 g krusbär

150 g socker

2 msk potatismjöl

Använd rumsvarmt smör. Blanda till en smulig deg.

Blanda bären med socker och potatismjöl. Lägg bären i botten. Lägg på "smulorna"

Grädda i 175 grader, mitt i ugnen, 15-20 minuter.

Receptet kommer från boken: Tillfällen att njuta en liten smula av Therese Wikström

och som ni ser så är det precis vad vi gör,

njuter en liten smula.