Miffo Mamma bakar muffins.

Det finns saker som man inte borde utsätta sina barn för,

så som att försova sig på deras födelsedag.

Inte blir det bättre av att alla i familjen försover sig, förutom födelsedagsbarnet

som ligger vaken i sängen och väntar på uppvaktning.

Går det att gottgöra?

Nej,

inte ens med att göra något gott.

För negativa känslor så som besvikelse ska man inte ta ifrån barnet,

de tillhör nämligen livet.

Och utan att jag hade planerat det så blev det en present till:

Livskunskap

Men mamman som inte behöver lära sig vad livet innehåller (vet det redan)

 kan ju trösta sig med lite muffinsbak.

Recept

2 ägg

2 dl strösocker

4 msk rapsolja

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

Rivet skal av en citron och  ca 2 msk citronsaft

Bär ex. lingon och röda vinbär/små krusbär

Gräddas i mitten av ugnen ca 10 min.

200 grader

Receptet uppkom genom att jag bytte ut smör mot olja samt glömde ta i mjölken.
(Ytan blir lite seg med olja).
Mycket goda tack vare att jag gjorde fort och fel.