Ett rätt till studenten

Tänkte att försöka göra ett rätt till studenten, 

nämligen baka och smaka studenttårtan i förväg.

Inte svårt att hitta en testpanel, men någon grand final är det inte så därför blir det  frysta jordgubbar från förra sommaren, stulna från dottern. Har nämligen hört att pallad frukt smakar bäst.

Bråttom bråttom

Ut med tårtan genom fönstret,

eftersom testpanelen vägrar gå ut 

och 

för att jag omöjligt kan ta en tårtbild inne i röran.

 Man kan ju förstås beskära bilden och välja att inte visa röran på köksbordet.

Men farten som tårtbiten har vill jag förstås visa.

Och betyget blir....

Omöjligt att sätta. 

Kan bara säga att hade det varit på riktigt så hade det blivit skäll.

Så här mycket tar man inte, för då räcker det inte till gästerna.

RABARBER-GLASS-TÅRTA

från kamrat Nina

Börja med mandelbotten:

3 äggvitor och 1 dl socker vispas hårt och blandas med  ca 150 g mald mandel

Stjälp i smeten en form med löstagbar botten

In i ugnen ca 20 min på 175 grader – Låt svalna.

Därefter glassmeten:

I BUNKE 1:

2 rejäla rabarber hackas smått och sjuds på svag värme till kompott ihop med 3 dl råsocker, kyls ned snabbt (ställ ut kastrullen i matkällaren)

I BUNKE 2:

3 äggulor och 1 dl socker vispas ordentligt samman

I BUNKE 3:

3 dl vispgrädde vispas tjockt

När alla dessa ingredienser är jämnvarma blandas de samman till själva glassen, lägges på den avsvalnade mandelkakan och därefter in i frysen i minst fyra timmar.

Toppa tårtan med jordgubbar och citronmelissblad