onsdag 30 oktober 2013

Rödbetssoppa på väg genom höstlovet

I dag blir det rödbetssoppa för första gången.


Vi är nämligen på väg genom höstlovet.


 så därför finns det skäl till att ta fram kokboken från Konsumentverket


Tänker laga billig mat mat eftersom jag vet av erfarenhet att lov kan kosta.
Så då lyxar man till vardagen med lite rödbetssoppa.


RÖDBETSSOPPA
4 port.

4 st. rödbetor
1 lök
1 morot
2 msk margarin
1 l vatten
2 st buljongtärningar
1 st lagerblad
1 msk vinäger
salt och peppar

1. Skala rödbetor,morot och lök.
Skär allt utom en av rödbetorna i strimlor.
Smält fettet i en gryta och fräs grönsakerna ett par minuter.
2. Tillsätt vatten, buljongtärningar och lagerblad.
Koka tillsammans under lock på svag värme 20-30 minuter.
Smaksätt eventuellt med salt och peppar.
3. Finriv den sista rödbetan och tillsätt den straxt innan soppan är färdig.
Soppan får då en fin röd färg.
Servera med en klick creame frech och smörgås


Litet tillägg från köksbordet:
-Nu kan urinen bli röd och det beror på att vi ätit rödbetor.
-Men det kan bero på cancer också.
- Det beror det inte på.
- Men det kanske kan bero både på cancer och rödbetor?
- Nja inte i morgon i alla fall.

måndag 28 oktober 2013

Färgnördens betraktelser


Färgnörd?

Betraktar världen i färger.
Vilket betyder att när solen kommer fram springer jag in och hämtar mitt inköpta garn från Öland.
Kan inte vara sant att alla färger i dag finns i ett och samma garnnystan,


men det är sant.


 En ögonblicksbild
 (vilken tur att jag var så snabb och att staketet var målat), 
för sedan går solen i moln och nästa dag har färgerna bytts ut helt och hållet.
Färg av blöt svart och stormbyar med orkanstyrka,
men det garnet har jag inte.

lördag 26 oktober 2013

Ser till att bli fotograferad av nakenfotograf


Jag har en hemlig kompis.
En kompis som jag umgås med när ingen annan har tid.
Hade det varit en han skulle namnet varit Mållgan.
Nu är det en hon.
Vi leker modell och fotograf,
 eftersom jag vill visa världen min färdigstickade tröja.


Naturligtvis är det jag som är fotografen och bestämmer hur och var modellen ska stå.


Men sedan vill jag också vara modell.


Men då blir fotografen naken eftersom jag bestämmer igen.
Jag ska nämligen ha på mig samma tröja


Tycker förstås att min hemliga kompis inte ska bli sur för det
eftersom jag har hört att nakenfotografer tjänar rysligt mycket med pengar.


Fast det kanske bara är när de står bakom en buske och fotar i smyg
och då en kändis.

torsdag 24 oktober 2013

"Du brinner för ett yrke som bara pissar på dig"

"Du brinner för ett yrke som bara pissar på dig"
säger min älskade son som har en förmåga att säga saker som går rakt in i hjärtat.

Foto: Tack för all positiv respons på debattartikeln. Kan fortfarande inte förstå varför jag var tvungen att arbeta om och korta ned den till 3000 nedslag inklusive mellanslag. Hela debattsidan är ju inte fylld ;)

Sitter i pyjamas och tänker avsluta dagen med att läsa artikeln som äntligen är publicerad efter alla justeringar med strykningar av ord och meningar.
Känner mig ganska nöjd 
eftersom jag måste ha lyckats strama upp texten som det kallas i mailet från debattredaktionen (gått från 4879 tecken till 3060 inkl. blanksteg) och ändå ha kvar budskapet.

Så kommer sonen och jag tror att han ska säga:
Bra gjort morsan!
Men i stället skär han mig fort och vasst med sin kommentar:
Du brinner för ett yrke som bara pissar på dig.

Där sitter jag med tidningen och en akut hjärtruptur, 
som jag skulle kalla det om jag vore hjärtkirurg
eller 
ett blödande hjärta
som jag skulle kalla det om jag vore poet 
och undrar vad jag ska svara.



Debatt
Det är nya tider nu, vilket visar sig med att dagens sjuksköterskor väljer att inte vara kvar när lönen är oacceptabelt låg till den kompetens de besitter och för det arbete de utför, skriver debattören. ARKIVBILD: TORE MEEK/NTB/TT
Foto: Meek, Tore

Sjuksköterskan kan göra skillnad

Jag vill göra dig medveten om att det får konsekvenser när vi väljer att välja bort sjuksköterskorna, medvetet eller omedvetet genom att hålla lönerna på lägsta möjliga nivå. Det skriver Maria Hansson, legitimerad sjuksköterska Norrköping.
Prioriteringar tillhör människans största utmaning, något som följer henne genom hela vuxenlivet. Vad är viktigt? Var ska tiden, pengarna, omsorgen och handlingen läggas i första hand? Vad blir konsekvenserna om jag prioriterar fel? Har jag möjlighet att prioritera annorlunda i morgon eller är det då försent? Har jag själv möjlighet att påverka mina prioriteringar eller är jag styrd av min omgivning?
Det är inte lätt att välja rätt, men välja måste vi göra. Frågan här är: Vad är viktigt för mig den dagen jag blir inlagd på sjukhus eller den dagen jag måste bli vårdad av sjukvården i mitt hem? Vad vill jag ha tillbaka av min landstingsskatt då?
Kan det vara så att jag vill bli sedd? Att jag ska få den tid jag behöver för att berätta vad som inte är bra och få hjälp att hitta en orsak och därefter en lösning? Att jag ska få rätt behandling i rätt tid? Att det ska finnas kunskap i min omgivning som kan slå larm när det inte står rätt till i min kropp oavsett tid på dygnet. Att jag ska få känna mig trygg och symtomlindrad då jag ska dö, men även att mina närstående ska bli sedda och få stöd?
Det kanske känns som en självklarhet för oss som lever i ett välfärdsland att allt detta ska bli uppfyllt, men landstinget saknar sjuksköterskor och konsekvensen blir att du inte kan få den vård du tror att du är berättigad till efter att ha betalat skatt.
Varför saknar landstinget sjuksköterskor? Det är nya tider nu, vilket visar sig med att dagens sjuksköterskor väljer att inte vara kvar när lönen är oacceptabelt låg till den kompetens de besitter och för det arbete de utför. Konsekvensen blir att sjukhuset förlorar kompetens. Kompetens som inte går att läsa sig till utan som måste byggas upp under många år genom ögat, örat och handen.
Följden av detta blir att de sjuksköterskor som finns kvar inte alltid har en erfaren kollega som de kan rådfråga, se och lära sig av. Detta i sin tur leder till ett orimligt stort ansvar för den enskilda sjuksköterskan. Man måste nämligen göra rätt, vilket ofta kräver en kommunikation med fler än sig själv och patienten. Men varje patient behöver också sjuksköterskans tid och när det inte kan uppfyllas så leder även det till konsekvenser, både för patienten, sjuksköterskan och de andra yrkesgrupperna.
Till frågan: Vad vill vi använda vår landstingsskatt till? Det kan ju vara så att vi inte vill ha en blandflora av sjuksköterskor med erfarenhet och kunskap. Vi kanske inte tycker att vi behöver några sjuksköterskor alls, att pengarna ska läggas på annat. Det är ett ställningstagande vi måste ta. Jag vet att sjuksköterskan kan göra skillnad för patienten för vilken vård han eller hon får.
Därför vill jag göra dig medveten om att det får konsekvenser när vi väljer att välja bort sjuksköterskorna, medvetet eller omedvetet genom att hålla lönerna på lägsta möjliga nivå. I andra sammanhang säger man att du får vad du betalar för. I det här sammanhanget kan det betyda inga sjuksköterskor alls.
 










,

tisdag 22 oktober 2013

Rapp är konsten att sappa, tappa och lappa till orden

Det var jag och alla barnen som var och lyssnade på Dogge Doggelito och hans kompis Rick, en kväll  i förra veckan.


Ville nämligen lära mig hur man skriver en rapplåt.

En rapp ska innehålla 16 rader
och så måste orden i slutet på raden rimma.

Så vi fick börja med att träna på att rimma
eller träna hjärnan som Dogge sa.


Jag sa ordet klampa
och då sa Dogge:
Jättebra Mia, den var bra!

Gissa om jag blev glad.


Så glad att jag gjorde en rapp.

Här står Dogge och jag med Rick, Norrköpings bästa rappare
Tänker att hans byxor inte får bli slappare.
Han är kristen och het
vilket han också sig säkert sig vet.
  Tycker han är lorden av Norden

för han kan konsten att sappa, tappa och lappa till orden 
Och ändå står han på Hageby bibban med båda fötterna på jorden.
Sedan säger han mej,
inga problem, visst kan det vara din grej
bara skicka mig mail
om du undrar över rytmen till orden
 Det är just det som är koden
för att bli bästa lorden 
med att nå ut sin historia med orden

Inte 16 rader,
 men om man klarar 8 så är man godkänd enligt Dogge.
Och vem hade bästa rappstilen? 


TV4´s kameraman tycker jag.

fredag 18 oktober 2013

Sy fast löven

Sy fast löven om du vill spara på hösten.



Sedan kan du välja att hänga upp dem i trädet


eller lägga dem på bordet.


Men för att slippa risken att ha en duk som förmultnar så föreslår jag att du fuskar lite.
Använd bara de äkta löven som mall och klipp sedan ut dem från tyg.
(du hittar de rätta tygerna i quiltaffärer)
Vissiblin hjälper dig att hålla tyglövet på plats då du sick-sackar fast det på tyget.


 

Sedan kan du använda raksömmen för att visa att löven blåser över bordet i virvlar


då du fikar


när höstvinden friska,
leka och viska.


tisdag 15 oktober 2013

Om folket inte har bröd så kan de ju äta kakor!

Kvällsmat tänkte jag på vägen hem.
Mysfika tänkte någon annan som redan var hemma.

- Jag har gjort dina favoritkakor,  
möttes jag av när jag kom in i hallen.
- Du vet inte vilka det är sa jag 
och var besviken att inte mötas av smörgåsar.
Men det visste han,
så då var det bara att gilla läget.
För tänk om sonen levt ett annat liv, i en annan tid,
 som son till Marie Antoinette?
Om så var fallet, så kunde jag inte gärna lasta honom för att tänka som sin mamma. 
Hon som sa:
Om folket inte har bröd så kan de ju äta kakor!


Kokoskakor med tropisk fyllning

Mördeg:
150 gram kallt smör
1½ msk strösocker
1½ tsk bakpulver
3 3/4 dl vetemjöl
1 stort ägg

Kokossmet:
1½ msk smör
3/4 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
3 dl kokosflingor
3/4 -1 dl tropisk marmelad 
(eller annan marmelad)

Glasyr:
1 ½ dl florsocker
3/4 - 1½ msk vatten

1. Blanda snabbt samman smör, socker, bakpulver, vetemjöl och ägg till en mördeg. 
Forma 3 längder och lägg de på bakpapper, på plåt. Platta till dem något.

2. Smält smöret till kokossmeten. Blanda socker, vaniljsocker, ägg och kokosflingor och rör ned i smöret.
Lägg kokosmassan i rand på mitten av varje deglängd och den tropiska marmeladen ovanpå.

3. Grädda mitt i ugnen. 
225 grader, 8-10 minuter.

4. Blanda samman glasyren. Ringla den över längderna medan de ännu är varma.
Skär genast i bitar.

Tid: Ca 40 minuter.

lördag 12 oktober 2013

Ifrågasatt äppelkräm



Om det är någon som ställer följande frågor till mig angående min kok-konst i köket så ger jag underkänt i ämnet social kompetens.

Vad är det där?
(Går det att förväxla äpplen med något annat?)
Går det att äta?
(Skulle jag göra något som är oätbart?)
Äppelkräm? Det ser mer ut som soppa eller äpplen i vatten.
(Spelar det någon roll vad det ser ut som?)


Det går att äta egengjord äppelkräm som ser ut som soppa.
Dessutom smakar det väldigt bra ute på en målarstege under ett träd i solen.


Mellanmåls-äppelkräm 


Lägg i äppelbitar (3 äpplen?) i vatten (ca 8 dl)
Koka frukten halvmjuk, häll i strösocker (3/4 dl?) efter smak.
Rör ut 2 ½ msk potatismjöl i lite vatten som du sedan rör i . Låt koka upp.
Välj själv om du vill koka sönder äpplena eller inte.
Är krämen soppa, men du vill ha kräm?
Gör om proceduren med potatismjölet.


Men först skalar man äpplena


efter att man kommit in från hösten.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...